Transport mięsa i przetworów mięsnych - to jest WAŻNE!
Prawidłowe obchodzenie się z mięsem jest konieczne, aby przygotować z niego bezpieczny i zdrowy posiłek dla całej rodziny. Jednym z najistotniejszych czynników wpływających na jakość mięsa i jego przetworów jest temperatura, w jakiej są transportowane i przechowywane.
W naszym sklepie zwracamy szczególną uwagę na to, aby ciągłość łańcucha chłodniczego nie została przerwana, dlatego zawsze transportujemy mięso specjalnymi samochodami – chłodniami, wysyłamy w specjalnych boxach chłodniczych, a przechowujemy mięso w profesjonalnych chłodniach. Dzięki temu macie gwarancję, że mięso i jego przetwory, które kupujecie w naszym sklepie jest zawsze świeże i najwyższej jakości.
WAŻNE, aby po zakupie mięso i jego przetwory, o ile nie będą od razu spożywane, JAK NAJSZYBCIEJ znalazły się ponownie w miejscu, gdzie temperatura będzie odpowiednia do ich przechowywania, czyli w lodówce lub zamrażarce. Warto wziąć to pod uwagę planując zakupy. Transportowanie zakupionego mięsa powinno odbywać się bez przystanków szczególnie latem. Trzymanie mięsa w nagrzanym samochodzie przez kilka godzin w trasie, na parkingu (nawet podziemnym) jest równoznaczne z przerwaniem ciągu chłodniczego co niekorzystnie wpływa na jakość i bezpieczeństwo mięsa.
Oto wskazówki, dzięki którym od momentu zakupu, aż do podania na stół zakupione mięso i jego przetwory będą bezpieczne:
1. Zaplanuj zakupy w naszym sklepie na końcu, zaraz przed powrotem do domu, tak aby nie robić przystanków. Jeśli jest to niemożliwe, lepiej zrób zakupy na www.ekologicznemieso.com.pl (przywieziemy je samochodem chłodnią prosto do Twojego domu).
2. Jeśli zakupione mięso lub jego przetwory zabierasz w dalszą podróż kup odpowiednią torbę termiczną (dostępna w naszym sklepie), aby zapakować w nią mięso, możesz także skorzystać z usługi pakowania próżniowego vacum co wydłuża jego trwałość
3. Po powrocie do domu od razu rozpakuj mięso i włóż je do lodówki (0-4°C) lub zamrażarki (-18°C)
Ciesz się doskonałym smakiem, najwyższej jakości mięsa :)
